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Schnitzel avec une torsion
 
 
4 PortionsPTM45 min

Schnitzel avec une torsion


Mon mari a passé une partie de son enfance en Allemagne et a soif de plats allemands traditionnels. J'ai trouvé une recette simple de schnitzel au porc qui était vraiment délicieuse. Malheureusement, une des fois où je suis allé préparer pour mon mari, certains ingrédients me manquaient Ma famille aime tellement ça que je ne fais plus de schnitzel traditionnel pour eux. Cette recette est vraiment riche et ne convient pas aux personnes inquiètes des régimes amaigrissants .... J'espère que ceux qui l'essayeront apprécieront cette recette .

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Préparation

  1. Placez les côtelettes de porc entre deux feuilles de plastique épais (les sacs de congélation pouvant être refermés fonctionnent bien) sur une surface solide et de niveau. Pilonnez fermement le porc avec le côté lisse d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur de 0,5 pouce.
  2. Mélanger les biscuits, l’assaisonnement à la grecque et le poivre dans un grand bol.Placez la farine dans un bol peu profond.Dégorgez les côtelettes de porc dans la farine, puis plongez-les dans l’œuf. manteau.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faites frire les côtelettes de porc dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en réduisant le feu à moyen-doux si le porc brunit trop rapidement, 10 à 15 minutes.Faites sauter les côtelettes de porc, continuez la cuisson jusqu'à ce que le porc n'est plus rose au centre, 10 à 15 minutes de plus.Servez avec des quartiers de citron.


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