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Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Schokoladen torte (gâteau au chocolat)
 
 
10-12 PortionsPTM1H20 min

Schokoladen torte (gâteau au chocolat)


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Préparation

  1. Ajouter l'extrait de vanille au mélange et bien mélanger.
  2. Beurrer le fond et les côtés du moule; aligner le fond du moule avec un cercle de papier ciré beurré.
  3. Préchauffer le four à 350 ° F.
  4. Tamiser la farine et la levure dans un petit bol.
  5. Râpez grossièrement le chocolat sur un morceau de papier ciré et placez-le sur le dessus du bain-marie.
  6. Remplir la casserole inférieure du bain-marie à moitié avec de l'eau porter à ébullition à feu vif.
  7. Réduire le feu, ajouter le chocolat râpé au-dessus de l'autre casserole, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse (7 à 10 minutes).
  8. Ajoutez du sucre; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu (2 à 3 minutes).
  9. Transférer le mélange de chocolat dans un grand bol.
  10. À l'aide d'un mélangeur électrique ou d'une cuillère à mélanger, ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
  11. Add vanilla extract to mixture and mix well.
  12. Placer les blancs d'œufs dans un bol à mélanger moyen et, à l'aide d'un mélangeur propre et sec ou d'un fouet, battre jusqu'à consistance ferme.
  13. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer les blancs d'œufs avec le mélange au chocolat; transférer dans un moule à ressort préparé.
  14. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
  15. Refroidir la torte sur une grille à gâteau; retirer les côtés du moule.
  16. Placez le napperon de papier dentelle au centimètre sur le gâteau; tamiser le sucre des confiseurs dessus; enlever le napperon.
  17. Verser la crème fouettée sur le dessus du gâteau et déposer une noisette ou une baie dans chaque cuillerée de crème.
  18. Servir avec de la crème fouettée supplémentaire.



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