Scones d'abricot et de canneberge

Name: scones d'abricot et de canneberge
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Sucre supplémentaire; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 6 cuillères à soupe de beurre froid; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des abricots secs hachés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des canneberges séchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 1 grand blanc d'oeuf; 1 grand blanc d'oeuf; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; Sucre supplémentaire

Les abricots secs et les canneberges et un peu de zeste d'orange râpé donnent à ces scones dorés une saveur fruitée.Ils sont parfaits servis avec une tasse de café ou de thé chaud.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure fine. Incorporer les abricots et les canneberges. Dans un bol, mélanger le babeurre, l'œuf, le blanc d'œuf et le zeste d'orange; incorporer au mélange de miettes juste jusqu'à ce que
Tournez sur une surface farinée; pétrir doucement quatre fois.Rouler en un rectangle de 12x6 po.Couper en huit morceaux de 3 po.Couper chaque carré en deux triangles.Séparer les morceaux et les transférer sur une plaque à pâtisserie graissée.Saupoudrer de sucre supplémentaire
Cuire au four à 400 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.