Sirop de mûre

Sirop à utiliser sur les crêpes.Vous pouvez conserver le sirop au réfrigérateur si vous avez l’intention de l’utiliser rapidement.Pour conserver plus longtemps, stérilisez les pots, versez-les dans les bocaux jusqu’à 2/3 centimètre du couvercle, ajustez les mélanger dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Mélangez le jus de mûre et le sucre, amenez à ébullition. Faites bouillir rapidement pendant 2 minutes.Épartez la mousse. Versez dans des pots ou des bouteilles CHAUDS stériles.
Cela donne un sirop fin (comme du vrai sirop d'érable). Si vous le souhaitez un peu plus épais, vous pouvez ajouter une petite quantité de pectine en poudre (moins d'une demi-boîte de 57 grammes) au mélange froid de sirop et de sucre.