T.g.i. sauce friday's® jack daniels®

Name: t.g.i. sauce friday's® jack daniels®
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tête d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre brun foncé; 1 cuillère à soupe d'ananas broyé; 170 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce teriyaki; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 tablespoons minced white onion; 1 cuillère à soupe de whisky bourbon; 1 cuillère à soupe d'ananas broyé; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

Le glaçage au gril Jack Daniels® est l’une des sauces les plus succulentes que vous aurez jamais goûtées sur presque toutes les viandes.Introduit en avril 1997, ce glaçage est devenu l’un des articles les plus vendus de Vendredi. Ce produit polyvalent doux et légèrement épicé La sauce peut être commandée sur du saumon, des côtes levées, du steak, du poulet, des côtelettes de porc ... même sur des ailes de poulet.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Coupez environ un centimètre du sommet de la tête en aul.Trimez les racines pour que l'ail reste à plat.Enlevez quelques-unes des couches extérieures de la peau papyracée de l'ail, en laissant assez pour que les gousses se tiennent ensemble.Placez l'ail dans un petit plat dans un plat allant au four, arrosez-en l’huile d’olive et couvrez-la d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium.
Rôtir l'ail au four préchauffé jusqu'à ce que les gousses soient tendres, environ 1 heure.
Mélanger la cassonade, le jus d'ananas, l'eau, la sauce teriyaki et la sauce soja dans une casserole et porter à ébullition; réduire le feu à doux et laisser mijoter.
Pressez les côtés de l'ail jusqu'à ce que l'ail rôti pâteux émerge.Mesurez 2 cuillères à thé d'ail rôti dans la casserole et incorporez-le à la sauce au fouet.Réservez le reste de l'ail rôti pour un autre usage.
Incorporer le jus de citron, l'oignon blanc, le whisky bourbon, l'ananas et le poivre de Cayenne à la sauce; laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que le volume de la préparation soit réduit de moitié et soit épais et semblable à un sirop, soit de 40 à 50 minutes.