Sirop d'érable - meilleur que le vrai

Name: sirop d'érable - meilleur que le vrai
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 1/2 cups, 25
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre brun (un paquet de 907 grammes); 3/8 litre d'eau; 2 cuillères à café d'arôme d'érable; jus d'un citron; 0,5 cuillère à café de fumée (doubler si vous aimez fumer); 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Le goût complexe du vrai sirop d'érable échappe à la plupart des recettes maison en raison du manque d'ingrédients.Le sirop d'érable n'est pas que sucré.Il possède une astringence subtile et une essence enfumée mise en évidence par les arbres feuillus dont il est extrait.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ébullition.Baissez le feu et laissez bouillir lentement pendant 15 minutes, retirez du feu et ajoutez le reste des ingrédients - vanille en dernier lieu.
comme si le sirop était vivant et astringent, vous voudriez peut-être réduire le citron de moitié, si vous préférez tout simplement sucré..