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Crêpes moelleuses au babeurre via realmomkitchen.com
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen.
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Ajoutez tous les ingrédients humides (œufs, babeurre et huile) dans un bol séparé et mélangez jusqu'à consistance homogène.Si vous avez besoin de remplacer le babeurre, mettez 2 c. À soupe de jus de citron, puis remplissez le reste de la cuisson niveler avec du lait ordinaire ou un substitut de lait (rapport 1T: 1c).
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Ajoutez l'ingrédient humide aux ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Ne pas trop mélanger, la pâte sera légèrement grumeleuse.
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Enduisez légèrement la poêle avec de l'huile. Chauffer à moyen faible.
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Déposez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte dans une poêle chauffée. Utilisez le dos d'une cuillère pour uniformiser la pâte.
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Cuire le premier côté jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur la surface et que le dessous soit doré, environ 2 minutes.
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Retourner et cuire 2 minutes de plus jusqu'à ce que le brun doré et le centre se soulèvent dès qu'on les touche légèrement.
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Servir tiède avec du sirop d'érable et du beurre.
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