Skrie Saumon

Name: Skrie Saumon
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cuillère à café de graines d'anis; 1/8 cuillère à café de menthe séchée broyée; 1/3 litre d'eau, divisé; 3/4 cuillère à café de miel; 3 bandes de zeste de citron; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Filets de saumon de 900 grammes

Skrie ne veut rien dire, mais ce poisson mérite assurément un nom cool. La recette fait appel à la graine d'anis, mais son goût n'est pas irrésistible. Au lieu de cela, il complète la saveur du citron.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans une petite casserole, mélanger les graines d'anis et la menthe.Amener dans un quart de litre d'eau et porter à ébullition à feu vif.Boiler 5 minutes, puis incorporer le miel.Continuer à ébullition jusqu'à ébullition. Retirer du feu et incorporer le reste de 60 litres d'eau.
Placez les lanières de citron dans un bol et versez le beurre fondu sur les lanières. Laisser reposer 5 minutes.
Placez le saumon sur une plaque à pâtisserie. Bien badigeonner de sauce à l'anis.
Placez dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à cuisson complète, environ 15 minutes. Retirez du four et badigeonnez généreusement de beurre au citron.