Snickerdoodle Bean cake (sans sucre)

Name: Snickerdoodle Bean cake (sans sucre)
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de superbes haricots du nord, bien égouttés et rincés; 4 gros œufs; 1 trait de sel (moins de 1/4 c. À thé); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle (ou un mélange d'épices pour tarte à la citrouille et de cannelle); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du Splenda granulaire (substitut du sucre); 2 cuillères à soupe de farine de blé entier

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400. Vaporiser un plat de cuisson 11x7 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Mélanger les haricots et les œufs dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
Verser dans un moule préparé.Vous pouvez ajouter de la cannelle/Splenda saupoudrée sur le dessus, mais je ne pense pas que vous ayez à le faire si les épices sont dans la pâte.Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre .
Variante: La pâte peut également être utilisée pour faire des muffins.