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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Snickerdoodle - Great american cookie co. imitateur
 
 
24-36 cookies, 24 PortionsPTM22 min

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J'adore l'original et ils sont presque exacts. La recette originale provenait d'un site Web copycat, mais j'ai apporté quelques modifications pour les rapprocher de la réalité. Vous penserez qu'ils ne sont pas assez cuits lorsque vous les sortez mais ils ne le sont pas.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le shortening et les sucres au batteur électrique à fond.
  2. Ajouter l'oeuf, la vanille, le sel, le bicarbonate de soude et la crème de tartre.
  3. Mélanger en hauteur jusqu'à consistance lisse et bien incorporée.
  4. Ajouter la farine et bien mélanger.
  5. Préchauffez le four à 300 ° F et laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
  6. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle pour la garniture.
  7. Avec vos mains, roulez la pâte en boules de la taille d’une balle de golf.
  8. Rouler les boules dans le mélange cannelle/sucre et les presser pour obtenir une plaque à biscuits non graissée.
  9. Cuire au four pendant 10-14 minutes et plus! Ils sembleront insuffisamment cuits, mais ils seront mous et caoutchouteux au milieu une fois qu'ils seront refroidis.



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