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PlayingInTheKitchen
Soda irlandais
La pâte à pain soda est aplatie en un cercle rond et divisée en farls, ce qui signifie 4 parties.Elle est ensuite cuite sur une plaque chauffante sèche ou un pan. (bon amusement). Il est préférable de manger frais avec du beurre et de la confiture, mais il est également délicieux frit dans le cadre d'un petit-déjeuner d'Ulster.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer une plaque chauffante ou une poêle à fond épais à feu moyen-doux.
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Placez la farine et le sel dans un bol et tamisez-les dans du bicarbonate de soude. Faites un puits au centre et versez le babeurre.
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Travailler rapidement pour mélanger à la pâte et pétrir très légèrement sur une surface bien farinée. Former un cercle aplati d'environ 1,25 centimètre d'épaisseur et couper en quartiers avec un couteau fariné.
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Saupoudrer un peu de farine sur la base de la poêle chaude et cuire les farles de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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