Sopa de habas (soupe aux fèves)

Il s’agit d’une soupe mexicaine à base de haricots fava, de safran et de cumin.La recette exige des fèves sèches, mais vous pouvez également utiliser des produits surgelés, ce qui réduira le temps de cuisson et nuira à la couleur de la soupe.Je ne recommande pas de (fèves) car ils sont cuits avec les peaux et vous devriez les enlever textuellement, mais les fèves sont maintenant moelleuses et ce n’est pas amusant.