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Stephie.Janel
Sorbet framboise-anisette - (pas besoin de sorbetière!)
Faites et partagez cette recette de sorbet framboise-anisette - (aucun sorbetier n'est nécessaire!).
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Ingrédients
Préparation
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Passer au tamis et presser le mélange avec une cuillère en bois ou un autre ustensile pour obtenir le plus de pulpe possible (mais pas de pépins).
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Placez tous les ingrédients (sauf la garniture) dans une casserole de 2 litres.Portez à ébullition à feu moyen.Réduisez le feu, laissez mijoter à découvert pendant cinq minutes.Laissez refroidir à la température ambiante.
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Verser dans un bol en métal, puis couvrir et congeler pendant 2 heures.
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Sortir du congélateur après deux heures et, en utilisant un mélangeur à main à basse vitesse, battre jusqu'à ce que la texture soit uniforme.
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Remettre au congélateur et congeler jusqu'au lendemain.
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Pour servir: répartir dans des plats de service et garnir de feuilles de menthe fraîche.
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