Soufflé au fromage cheddar à faible teneur en glucides

Name: soufflé au fromage cheddar à faible teneur en glucides
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 souffle, 6
Ingredients: 5 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 312 grammes de fromage à la crème, coupés en morceaux d'environ 2,5 centimètres; 1/2 cuillère à café de moutarde préparée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 312 grammes de fromage à la crème, coupés en morceaux d'environ 2,5 centimètres; 312 grammes de fromage à la crème, coupés en morceaux d'environ 2,5 centimètres

Cette recette a d'abord été publiée dans un livre de Carol Cutler intitulé The Six Minute Souffle, mais je l'ai trouvée sur le blog où sa fille l'a postée. En plus d'être un plat savoureux et faible en glucides, je crois qu'il est également sans gluten.J'ai suivi Les ingrédients et les instructions de Ms.Cutler sont marqués d'un "T", mais saupoudrez légèrement le plat à soufflé beurré de fromage parmesan râpé (montant supplémentaire dans la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant l'ingrédient), et le dessus du soufflé ainsi que les bords étaient d'un beau brun foncé à la cuisson.Je trouve que les restes chauffent bien par portions au micro-ondes.

Ingrédients

Préparation

4.Une fois que le cheddar et le fromage à la crème sont entièrement incorporés, passez.
6 petits plats de soufflé.
2. Ajouter au mélangeur les œufs, la crème, le parmesan, la moutarde, le sel et.
poivre. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
3. Avec le mixeur en marche, ajoutez le cheddar par le trou dans le.
couvercle, un morceau à la fois jusqu'à ce que tout soit haché et le mélange est.
épais. Ajoutez le fromage à la crème de la même manière. (Remarque - le mélange.
sera très épais à ce moment; il peut être nécessaire d'arrêter le.
mixer et mélanger le mélange avec une spatule à fond.
incorporer les fromages.).
4.Once all of the cheddar and cream cheese is fully incorporated, run.
le mélangeur pendant 5 secondes supplémentaires, juste pour obtenir un peu d'air dans le.
mélange.
5.Versez le mélange dans le ou les plateaux à soufflé beurrés.
6. Faites cuire le soufflé pendant 40 à 50 minutes, selon vos préférences.
La recette originale dit que vous pouvez faire cuire le soufflé à 40.
minutes et utilisez le «centre liquide comme sauce pour couvrir le reste.
du souffle ", ou vous pouvez simplement faire ce que je fais et le cuire au four pour 50.
minutes pour obtenir un bon souffle ferme tout au long.
Le soufflé aura un joli dessus marron:

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