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Soufganiyot
Beignets sans trous! Ceci est une recette de fête juive traditionnelle; les sufganiyot sont communément servis pendant la saison de Hanoukka.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, les œufs, le yogourt, le sucre, le sel et le sucre vanillé.Bien mélanger.Mettre la pâte de côté pendant 30 minutes.
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Former la pâte en boules de 1 cm de diamètre.
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Chauffer l'huile végétale à 180 degrés (190 ° C) dans une grande marmite ou une friteuse à feu vif. Il est préférable d'utiliser un panier ou une cuillère à fentes pour faire frire le soufganiyot, car l'huile sera extrêmement chaude. Faire frire profondément la pâte. dans l'huile.Laissez les soufganiyot refroidir et égouttez sur du papier absorbant.
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