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Sienna
Soupe à tacos épicée
Faites et partagez cette recette de soupe à tacos épicée Tailgate Husker à partir de.
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Ingrédients
- 900 1 gramme de boeuf haché
- 1 onion (diced)
- 2 jalapenos (coupés en dés et épépinés)
- 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé
- 2 assiettes pour tacos (28 grammes) (la marque Taco Bell est ce que j'utilise)
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots rouges (égouttés)
- 2 boîtes (454 grammes) de haricots rouges (égouttés)
- 2 canettes de maïs (égouttées)
- 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés rôties au feu (non égouttées)
- 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés rôties au feu (non égouttées)
- 1 paquet (28 grammes) de mélange de vinaigrette Ranch Valley cachée
- 1/2 litre de bouillon de boeuf
- 113 grammes de fromage Velveeta
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- Fritos chips de maïs ou chips de tortilla
Préparation
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Dans un grand faitout ou une cocotte en terre, dorer le bœuf haché et les dés d'oignon à feu moyen-vif.
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Égoutter le mélange viande/oignon dans une passoire et remettre dans le récipient.
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Incorporer l'ail haché finement et les deux assaisonnements pour tacos et faire dorer à feu moyen pendant quelques minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients (sauf le Velveeta et la crème sure). Porter à ébullition puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes.
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Ajouter Velveeta et la crème sure et remuer jusqu'à incorporation. Servir avec des fritos ou des croustilles tortillas.
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