Soupe au brocoli au fromage de quizno

Name: soupe au brocoli au fromage de quizno
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 medium onion, chopped; 2 gousses d'ail, écrasées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes fraîches, râpées; 400 grammes de brocoli, lavé, coupé (j'utilise un groupe entier d'élastiques); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet (J'utilise SUPERIOR TOUCH MIEUX QUE LE BOUILLON POULET) ou Un bol d'une contenance d'un litre contenant du bouillon de poulet (J'utilise SUPERIOR TOUCH MIEUX QUE LE BOUILLON POULET; sel et poivre au goût; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 227 grammes de cheddar fort râpé

Cette soupe sert 6 personnes et peut être facilement doublée. C'est incroyablement délicieux !! (Je ne peux pas en accepter le mérite, je l'ai trouvé sur Yahoo! Answers, enjoy!)

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons dans le beurre.Lorsque les oignons sont dorés, incorporer l'ail et cuire encore 3 minutes.Époser.
Dans une autre casserole, faites fondre les 130 litres de beurre et mélangez le beurre et la farine (faites un roux) à l’aide d’un fouet pendant 3 à 5 minutes. tout le temps.Simmer pendant 20 minutes.
Ajoutez les brocolis, les carottes et les oignons.Cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres pendant 20-25 minutes.Ajoutez du sel et du poivre.
Verser par lots dans l'osterizer (mixeur) et réduire en purée.
Remettre dans la casserole et ajouter le fromage râpé et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Mettez à feu doux et remuez la noix de muscade.