Soupe au brocoli d'Emily

Name: soupe au brocoli d'Emily
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet faible en sodium; 1 soupe (305 grammes) de crème de soupe au poulet à teneur réduite en gras et en sodium (telle que Campbell's® Healthy Request); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour steak de Montréal; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 brocoli à grosse tête, coupé en bouchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes râpées; 1 small onion, finely diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé et allégé; 6 cuillères à soupe de crème sure allégée

C’est un dîner facile en semaine. J’ai pris la décision, car je voulais une version plus légère de la soupe classique confort.

Ingrédients

Préparation

Combinez le bouillon de poulet, la soupe au poulet, la fécule de maïs, l'assaisonnement pour steak, le poivre noir, l'assaisonnement à l'italienne et la poudre d'ail dans un set de mijoteuse.
Chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le brocoli, les carottes et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.Transférer le mélange de brocolis à la mijoteuse.
Cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures; ajoutez le fromage cheddar et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.Samez la soupe dans des bols et recouvrez chaque portion d'une cuillerée de crème sure.