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Paula Roman
Soupe au chou crémeuse
Faites et partagez cette recette de soupe au chou crémeuse à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole ou un faitout, faites sauter les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
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Ajouter le chou, les pommes de terre, le jambon et le paprika.
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Verser le bouillon de poulet et ajouter un peu d'eau si nécessaire pour couvrir le jambon et les légumes.
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Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Égoutter en réservant le liquide. Réserver le chou, les pommes de terre et le jambon dans un bol.
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Avec le beurre et la farine, faites un roux dans votre casserole ou dans le faitout.Ajoutez doucement, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
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Saler et poivrer au goût.
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Incorporer les légumes et la viande cuits et laisser mijoter quelques minutes pour bien chauffer.
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