Soupe au chou-fleur au cari - faible teneur en glucides et en gras

Name: soupe au chou-fleur au cari - faible teneur en glucides et en gras
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail émincée; 1 chou-fleur, cassé en bouquets; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du bouillon de légumes ou Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du bouillon de poulet; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'avoine roulée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 1 cuillère à café de curry en poudre ou 1 cuillère à café de garam masala

Faites et partagez cette soupe au chou-fleur au cari - Recette faible en glucides et en gras.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 medium onion, chopped
1 gousse d'ail émincée
1 chou-fleur, cassé en bouquets
Un bol d'une capacité de
1,25 litre contenant du bouillon de légumes ou
Un bol d'une capacité de
1,25 litre contenant du bouillon de poulet

1/4 litre d'eau
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de l'avoine roulée
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de curry en poudre ou 1 cuillère à café de garam masala

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.
Faire sauter les fleurons de chou-fleur en remuant de temps en temps pendant 5 minutes supplémentaires.
Incorporer le bouillon, l'eau, l'avoine et les assaisonnements; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Faire attention à la purée chaude par lots dans un mélangeur; retourner à la potand test pour les assaisonnements.

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