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Sadaf
Soupe aux fruits et crème épicée
Une soupe de fruits crémeuse à la fois décadente et légère, avec un mélange créatif de saveurs. Un dessert merveilleusement non conventionnel.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des raisins coupés en deux
- 80 litres de jus d'orange
- 1 banane en purée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du lait
- 80 litres de jus d'orange
- 80 litres de jus de mangue
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine
- 190 litres d'eau froide
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1/2 cuillère à café de cardamome
Préparation
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Découpez les oranges en morceaux légèrement plus petits, puis plus petits.
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Couper chaque raisin en deux.
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Smoosh la banane dans une pulpe lisse avec une fourchette ou mélanger dans un processeur alimentaire.
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Mélanger les fruits préparés et tous les ingrédients sauf la farine et l'eau dans une grande casserole et cuire à feu moyen.
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Mélangez la farine et l'eau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux (le secouer dans un récipient scellé donne de bons résultats) et ajoutez-le à la soupe.
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Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 3 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Réduire à feu doux et couvrir; laisser mijoter 3 à 5 minutes de plus.
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Servir chaud, garnir de fruits frais.
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