Soupe aux haricots blancs toscan de swanson®

Name: soupe aux haricots blancs toscan de swanson®
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Saucisse de poulet à l'italienne de 200 grammes ou saucisse à la dinde à l'italienne, sans boyau; 1 onion, diced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 (907 grammes) carton Bouillon infusé à la saveur de poulet toscan Swanson®; 567 grammes de chou frisé, coupé en fines lanières; 1 boîte (425 grammes) de haricots blancs cannellini, rincés et égouttés; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole de 6 litres à feu moyen-vif.Ajoutez la saucisse et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, en remuant souvent pour séparer la viande.Vourrez de la graisse.
Ajouter l'oignon dans la casserole et cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter le vin dans la casserole et porter à ébullition en remuant pour racler les morceaux dorés du fond de la casserole.Cuire pendant 2 minutes.
Incorporer le bouillon et chauffer à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Incorporer le chou frisé et les haricots. Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de persil et de fromage, si désiré .