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Shasha
Soupe aux haricots réfrigérés
Betty Nickels de Tampa, en Floride, associe des légumes frais croquants à des haricots noirs et une pincée de sauce au piment fort pour créer cette soupe épicée et réfrigérée. goûte mieux quand vous laissez moelleux au réfrigérateur toute la nuit. "
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des tomates épépinées hachées
- 1/2 litre de jus V8 chaud épicé
- 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés
- Concombre en tranches, facultatif
- 1/4 cuillère à café de poivre
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped red onion
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
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Dans un mélangeur, combiner les tomates et le jus V8; couvrir et mélanger jusqu'à consistance homogène.
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Transférer dans un grand bol. Incorporer les haricots, le concombre haché, le poivron, l'oignon, le vinaigre, le sucre et les assaisonnements.
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Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain.Servir avec de la crème sure.Garnir avec du concombre tranché, si désiré.
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