Soupe aux pois de printemps

Name: soupe aux pois de printemps
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; 2 cuillères à soupe de beurre; 1,5 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois frais ou congelés, décongelés; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Cela fait des années que je pratique cette recette qui a fait ses preuves. Cette agréable soupe aux pois est facile à préparer et possède une texture et une saveur merveilleuses. — Denise Patterson, Bainbridge, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faire sauter les pommes de terre dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Incorporer le bouillon; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Ajouter les pois; Cuire 5 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pois soient tendres. Refroidir légèrement.
Dans un mélangeur, traiter la soupe par lots jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Remettez le tout dans la casserole. chaleur à travers. Saupoudrer de ciboulette.

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