Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
K.SUTTON
Soupe aux pois sucrés
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions
- 2 cuillères à café d'ail émincé
- 1 cuillère à café de gingembre frais pelé râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de garam masala fait maison, que nous avons sous la main ou 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/8 cuillère à café de girofle moulu
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de curcuma (je ne l'aime pas et je ne l'utilise pas, mais Moosewood l'aime)
- 2 tomates hachées
- 1 patate douce, coupée en dés
- 9/10 litres d'eau
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pois verts frais
Préparation
-
Braiser/déglacer les oignons et l'ail dans une casserole pendant 5-10 minutes.
-
Incorporer le gingembre, le sel et toutes les épices et cuire quelques minutes en remuant souvent.
-
Ajoutez les tomates et la patate douce, mélangez.Ajoutez 3/8 litre d'eau, mélangez.
-
Porter la soupe à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
-
Ajouter un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant les pois et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
-
Retirer du feu et ajouter 1/2 litre d'eau restant.
-
Réduire en purée au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole, ajouter la dernière tasse de pois et cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minYam / Patate Doucebeurre, mon chéri, menthe, patates,patates douces cuites au four avec beurre miel-menthe
-
30 minYam / Patate Doucepatates, pétrole, onion, gousses d'ail, des haricots, eau, poudre de chili, cumin, moutarde, poivre de Cayenne, sauce soja, farine, fromage,burrito à la patate douce et haricots rouges
-
40 minYam / Patate Doucestock de poulet, lentille, onion, patates, gousses d'ail, cumin, Safran des Indes, Cayenne, coriandre votre, citron, sel poivre,soupe de patates douces et lentilles
-
45 minYam / Patate Doucepatates, sirop d'érable divisé, pétrole, sel, fin, assaisonnement au poivre, onion, vinaigre balsamique,patates douces grillées carmélisées
J'ai adoré