Soupe blt

Name: soupe blt
Total time: 20 min
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du pain français en cubes; 400 grammes de lardons, coupés en dés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri finement haché; 1 medium onion, finely chopped; 2 cuillères à soupe de sucre; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 1,25 litre de bouillon de poulet; 1 pot (454 grammes) de sauce picante; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 1/8 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la laitue déchiquetée

"Je suis toujours en train d'inventer de nouvelles recettes ou d'améliorer les anciennes", a déclaré Sharon Richardson, de Dallas, au Texas. "Comme le BLT est un favori de la famille, j'ai créé une soupe avec toutes les saveurs du sandwich. en ajoutant la sauce picante ".

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Ajouter les cubes de pain; remuez jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.Retirez et réservez. Dans la même poêle, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Égouttez-le en réservant une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des jus; mettre le bacon de côté
Faire sauter le céleri et l'oignon dans le jus de cuisson jusqu'à tendreté.Ajouter le sucre; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer la farine graduellement; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à consistance homogène.Ajouter le bouillon, la sauce picante, la sauce tomate et le poivron; porter à ébullition.Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement
Juste avant de servir, ajoutez la laitue et faites chauffer. Saupoudrez de croûtons et de bacon.