Soupe copieuse aux œufs irlandais

Name: soupe copieuse aux œufs irlandais
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 litre de bouillon de poulet; 1 pomme de terre, hachée; 0,25 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 sauce soja splash; 1 petite tomate, hachée; 1/2 green onion, chopped; 1 oeuf battu

Copieux, facile et bon marché, vous pouvez transformer une soupe classique en gouttes d’œufs.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, la pomme de terre hachée, la racine de gingembre et la sauce soja dans une casserole à feu moyen. porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, environ 10 minutes.
Incorporer la tomate hachée et l'oignon vert dans le mélange de pommes de terre. Augmenter le feu à moyen-vif et amener le mélange à ébullition.
Retirer la casserole du feu et incorporer immédiatement l'œuf au mélange jusqu'à ce que l'œuf soit cuit en fines rubans dans la soupe.