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AUKALOU
Soupe curry vert coco-lime
Soupe crémeuse avec des épices douces et un zeste d'agrumes.Il est inspiré par Tom Kha Gai des cuisines laotienne et thaïlandaise, mais il se marie rapidement à partir d'ingrédients facilement et systématiquement disponibles - le vrai Tom Kha a besoin de citronnelle fraîche, de feuilles de lime kaffir , et galanga racine, qui ne sont pas toujours disponibles dans ma région.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer le lait de coco dans une casserole à feu moyen, environ 5 minutes.Introduisez la pâte de curry vert, le jus de citron vert, le sel, le poivre, la sauce piquante et le cumin.Amoulez le poulet, les champignons et l'oignon vert en blanc les saveurs se combinent, 5 à 10 minutes.
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Verser la soupe dans des bols et garnir du reste d'oignon vert.
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Nutrition
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