Soupe de bœuf aux légumes de 30 minutes

Name: Soupe de bœuf aux légumes de 30 minutes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Bouillon de boeuf swanson 2/5 litres (régulier, faible teneur en sodium ou certifié biologique); 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bœuf cuit en cubes; 1 sac (454 grammes) de légumes mélangés surgelés; 1 boîte de conserve de tomates (227 grammes), coupée en morceaux; 1 sac (454 grammes) de légumes mélangés surgelés; 1/4 cuillère à café de feuilles de thym séchées, broyées; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

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Ingrédients

Préparation

METTRE le bouillon et les pommes de terre dans une casserole. Chauffer à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
AJOUTER le bœuf, le jus de légumes, les tomates, les légumes, le thym et le poivre noir.
Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Utilisez des restes de rôti ou déjà cuit (dans l'étui à viande) pour faire démarrer cette soupe savoureuse. Servir avec des petits pains croustillants et un morceau de fromage Suisse ou Cheddar.