Soupe de bœuf copieux

Name: soupe de bœuf copieux
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1,8 kg de bifteck d'aloyau de bœuf, coupé en cubes d'un centimètre; A bowl with a capacity of 1 liter containing chopped onions; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 4 litres d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 1 cuillère à café de poivre; 8 cuillères à café de bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de sel assaisonné; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de poivre; 4 feuilles de laurier; 1,5 litre de jus de tomate

Cette soupe facile à préparer, envoyée par Marcia Severson de Hallock, au Minnesota, nourrit 25 abdominaux affamés. Les tendres morceaux de surlonge et les légumes en dés offrent un attrait satisfaisant.Marcia Severson, Hallock, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Dans deux fours hollandais, bœuf bruni et oignons dans du beurre par lots; égoutter.Ajouter l'eau, les légumes et les assaisonnements; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes
Ajouter le jus de tomate; couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres. Jeter les feuilles de laurier.