Chaudrée de saumon

Name: Chaudrée de saumon
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Pommes de terre rouges de 900 grammes, pelées et coupées en cubes; 1 large onion, chopped; 1,5 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Filets de saumon de 400 grammes, coupés en centimètres; Bacon tranché de 200 grammes, cuit et émietté; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de sel

Le saumon dans cette recette est différent de la chaudrée traditionnelle, mais il est certainement délicieux! —Cindy St.Martin, Portland, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, mélanger les pommes de terre, l'oignon et le bouillon.Portez à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Ajouter le saumon et le bacon; cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette
Baisser la température; incorporer le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre; faire chauffer (ne pas faire bouillir). Épaissir, si désiré.