Chaudrée de maïs au parmesan

Name: Chaudrée de maïs au parmesan
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes tranchées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri tranché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait entier; 1 boîte (418 grammes) de maïs à la crème; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du parmesan râpé

"Ma mère a fait cette soupe épaisse quand j'étais jeune", se souvient Michelle Kaiser de Bozeman, dans le Montana. "Elle m'a confié la recette avec une" Boîte à recettes préférées "qu'elle avait créée à mes débuts à l'université. Il y a 10 ans, le plat reste un de mes favoris. "

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger les cinq premiers ingrédients. porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres (ne les égouttez pas).
Entre-temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine, saler et poivrer jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer au mélange de légumes.Ajouter le maïs et le fromage.Cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.