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Hungryallweighs
Soupe de chili mexicali réconfortante
Une soupe rencontre les saveurs réconfortantes d'un piment copieux.
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Ingrédients
- 2 piments guajillo séchés
- 2 piments Cascabel séchés
- 1 chili de Californie séché
- 1 chili de Californie séché
- 2 cartons (907 grammes) de bouillon de poulet non salé Swanson®
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de sauce adobo de piments chipotle
- Sel et poivre au goût
- 2 patates douces, pelées et coupées en dés
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des grains de maïs, congelés ou frais
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du poulet cuit haché
- 1 boîte (397 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1 boîte (397 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés
Préparation
-
Placer le guajillo, le cascabel, l'arbol et les piments californiens séchés et le bouillon de poulet sans sel Swanson® dans un grand chaudron.Ajouter le mélange de poudre de chili, de cumin, d'origan, de poudre de cacao, de sauce adobo, de poivre et de sel 15 minutes. Jeter les piments.
-
Placer la marmite sur feu moyen-vif.Ajouter les patates douces coupées en dés.Laisser mijoter; cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, soit 15 à 20 minutes.Ajouter le maïs, les tomates en dés de poulet et les haricots noirs.Revenir à ébullition; cuire jusqu'à ce que tout soit chaud et que les saveurs soient mélangées, 10 à 15 minutes.
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