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BECKPAL
Soupe de foie de poêle
Chaque fois que je sers cela aux gens pour la première fois, quelqu'un s'exclame: "Je ne peux pas croire que c'est du foie!" Ici, c’est ce que nous appelons cette recette, que j’ai élaborée il ya 12 ans. Depuis lors, ma famille aime le foie.En tant que vétéran-cueilleurs des 25 dernières années, nous avons fourni des repas à de nombreuses "mains" affamées. m'a permis de développer mes deux passions pour créer de nouvelles recettes et cuisiner en quantité.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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réserver le jus de cuisson dans la poêle.Combiner la farine et la moitié du sel d'ail, du sel d'oignon et du poivre.Couper le foie en 2 po x 0.5 po; draguer dans le mélange de farine, bien enrober.Foie légèrement brun en égouttant.Ajouter les pommes de terre et l'oignon.Saupoudrer du reste des assaisonnements; cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, en remuant de temps en temps.Crumble bacon sur le dessus.Garnir avec des rondelles de poivron vert si désiré..
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