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Heather Mays
Soupe de légumes tomate de jardin
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant du bouillon de légumes
- 1 boîte de tomates en dés (397 grammes)
- 170 litres d'eau
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de petites pâtes à la semoule
- 1 boîte de tomates en dés (397 grammes)
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du maïs entier sucré et congelé
- Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant des carottes congelées coupées froissées
Préparation
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Mélanger le bouillon de légumes, la purée de tomates et l'eau dans une grande casserole et mélanger. Laisser un feu assez chaud pour que le mélange bouillonne un peu.
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Une fois que le mélange de tomates a eu la chance de chauffer, ajoutez des pâtes et une boîte de tomates en dés (avec le jus contenu dans la boîte). Ajoutez de l'huile d'olive et du sel d'ail.
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Cuire le maïs et les carottes congelés dans une autre casserole; ajouter au mélange une fois cuit.
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Lorsque tous les légumes ont été hachés/tranchés, ajoutez-les au mélange.
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Laisser cuire la soupe sur la cuisinière pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes aient ramolli et absorbé le mélange.
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