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CASADESCARLETT
Soupe de maïs végétalien
Une version végétalienne plus saine d’une poudre de lait traditionnellement chargée de lait et d’engraissement. C’est encore mieux le deuxième jour.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une poêle à feu moyen-vif.Ajouter le céleri et l'ail; faire sauter environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies.Ajouter l'eau et les cubes de bouillon; remuer jusqu'à ce que le bouillon se dissolve.Ajouter le lait de soja, les pommes de terre et l'oignon.Laisser tiérer pendant 15 à 20 minutes.Ajouter tout le maïs, le persil, le paprika et le poivre.Simérer jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs se soient mélangées, 30 à 40 minutes supplémentaires..
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