Soupe de nouilles au poulet maison pour le rhume

Remplissez la casserole (Voir photo) 0,75 avec de l'eau et amenez à ébullition et laissez sur Haut jusqu'à ce que vous obteniez des nouilles aux œufs.

Retirer le gésier ou le sachet d'intestin du poulet, rincer à l'eau froide et ajouter à l'eau du pot.

Pendant que le poulet bout pendant une heure et demie, épluchez et coupez la carotte, l'oignon haché, le tranches de céleri en petits morceaux ou la taille que vous préférez, et placez-les sur le côté (voir photo).

Coupez environ 2 grosses mains de persil biologique frais (sans tiges) et mettez-les de côté.

Soin du poulet - La graisse blanche mousseuse flottera vers le haut de la casserole (écrémer et jeter régulièrement). Après environ 1,5 heure à ébullition, retirer du feu, retirer le poulet et mettre de côté, je préfère filtrer l'eau et enlever tout ajouter la quantité épaisse d'eau de bouillon de poulet et ajouter 2 cuillères à soupe de base d'ail et de poulet, ainsi que tous les légumes et le persil dans une casserole - Faire bouillir et couvrir.

Pendant ce temps, déchiquetez le poulet comme vous le souhaitez et ajoutez-le au pot avec tous les légumes.

Une fois que tout est à ébullition, couvrir, ajouter les nouilles aux œufs et porter à nouveau à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 15 à 30 minutes.