Soupe de nouilles kimchi jour de pluie de grand-mère

C’est une variante d’un autre plat que ma grand-mère a préparé lorsqu’elle est restée avec nous. Ne laissez pas le nombre d’ingrédients vous faire flipper. Ils sont principalement des assaisonnements et des épices et peu de hachage, de hachage ou de dés en dés. Les champignons shitake sont deux de mes légumes préférés et j'ai ajouté ces deux éléments à la recette. J'ai également remplacé le bouillon aux anchois par de l'eau et ajouté du dashida, un bouillon qui se trouve dans les saveurs de l'anchois, de la palourde ou du bœuf. .