Soupe de pommes de terre au four faible en gras

Name: soupe de pommes de terre au four faible en gras
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 1/2 Cups, 8
Ingredients: 4 pommes de terre au four; 3 cuillères à soupe de margarine à calories réduites; 3,5 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced; 3 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant 1% de lait faible en gras; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant 1% de lait faible en gras; 1 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de poivre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème sure sans gras; 8 cuillères à café de fromage cheddar fort, râpé et allégé; 8 cuillères à café de miettes de bacon maigre (comme l'hormel); 8 cuillères à café de fromage cheddar fort, râpé et allégé; 4 cuillères à café d'oignons verts coupés en dés

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400.
Percez les pommes de terre à la fourchette et faites-les cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Cool.Parcissez les pommes de terre et coupez-les en 2 cubes, puis écrasez les 2 autres pommes de terre.Placez-les de côté.
Dans un grand poêlon ou un four hollandais, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.Ajouter la farine et la moutarde moulue.Cuire le mélange pendant 2 minutes.Ajouter le lait doucement en remuant avec un fouet jusqu'à mélange. Porter la sauce à ébullition puis réduire le feu à moyen-doux. Faire cuire la sauce pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Incorporer les cubes de pomme de terre et la purée de pomme de terre, le sel et le poivre blanc.Enlever de chaleur.
Incorporer la crème sure et le fromage cheddar. Ajustez les assaisonnements à votre goût.
Saupoudrer chaque portion 1 1/2 avec 1 t de morceaux de bacon, 1 t de fromage cheddar et 1/2 t d'oignons verts hachés.