Soupe de pommes de terre aux herbes

Name: soupe de pommes de terre aux herbes
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés; 1/2 litre d'eau; 1 large onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/4 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant 2% de lait

Cette soupe crémeuse aux pommes de terre est presque aussi facile à préparer que d'ouvrir une boîte de soupe, et elle a tellement meilleur goût. Le romarin et le thym ajoutent exactement la quantité d'assaisonnement requise.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre et l'eau dans une grande casserole.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté
Pendant ce temps, dans une autre grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine, le sel, le thym, le romarin et le poivron jusqu'à homogénéité.Ajouter le lait progressivement.Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter les pommes de terre avec la chaleur de cuisson.