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U L T I M O B A K E R X
Soupe de pommes de terre et poireaux aux boudreaux
Dis est une histoire de guerre 'brudda à mon' Zydeco Stomp Gumbo. ' Un jour de fête, vous ne pouvez rien demander. Prenez une couverture et pelotonnez-vous avec ce mélange pour l’âme.Servez avec du fromage râpé et du bacon émietté.
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Ingrédients
- 2,2 kg de pommes de terre, pelées et coupées en cubes d'un centimètre
- 3 (950 millilitres) de bouillon de poulet, divisé
- 1 piment jalapeno, épépiné et émincé
- 2 tablespoons dried onion flakes
- 2 cuillères à soupe d'ail haché déshydraté
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
- 2 bouquets de poireaux (parties blanches avec quelques sommets verts), hachés
- 2 cuillères à soupe de paprika en poudre
- 1 ( 28 gram ) package dry onion soup mix ( such as Lipton® )
- 1 cuillère à café d'assaisonnement à faire cuire au crabe de style cajun, ou au goût
Préparation
-
Mélangez les pommes de terre, le bouillon de poulet, le piment jalapeno, les flocons d'oignon et l'ail émincé dans un grand chaudron; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient ramollies, environ 25 minutes.
-
Incorporer le reste du bouillon de poulet, de la crème, des poireaux, du paprika et de la soupe à l'oignon sec dans le mélange dans la casserole; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la consistance désirée soit épaissie, environ 20 minutes.
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