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Timetoshine45
Soupe de tortellini facile
Rapide, facile et colorée, cette soupe constitue une tasse confortable ou même un déjeuner léger les jours de vent.Les légumes ajoutent de la valeur nutritive au fromage et les tortellinis le rendent copieux et délicieux. - Gaye Thompson, St.Charles, Missouri
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Ingrédients
Préparation
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Dans un faitout, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajoutez l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le bouillon et les tomates.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter les tortellinis; laisser cuire pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer les épinards, le vinaigre et le poivre.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les épinards soient fanés.Saupoudrer de fromage.
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