Soupe enchilada de poulet cuit lentement

Sélectionnez le réglage de saute sur un autocuiseur électrique et ajustez-le pour obtenir une chaleur élevée. ajouter de l'huile.Ajouter les poivrons et l'oignon; cuire et mélanger pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajoutez le poulet, le bouillon, les tomates, la sauce Enchilada, la pâte de tomates, les assaisonnements et, si vous le souhaitez, la sauce au poivre.Sirouiller; assurez-vous que l'évent est fermé.Sélectionnez le réglage manuel; Ajustez la pression au maximum et réglez le temps pendant 8 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 7 minutes, puis relâchez rapidement toute pression restante conformément aux instructions du fabricant.

Retirer le poulet de l'autocuiseur.Réchée avec deux fourchettes; retourner à l'autocuiseur. Incorporer la coriandre. Servir avec les garnitures à volonté.