Spaghetti de poulet à la bolognaise

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.Ajouter l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail.Cuire, en remuant souvent, pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajouter le poulet et faire cuire en remuant pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter la passata, le basilic, le thym et la moitié du persil. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange vienne à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Servir les pâtes garnies de la sauce bolognaise et du reste du persil.