Spaghettis mondialement connus

Name: spaghettis mondialement connus
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 quarts, 10-14
Ingredients: Saucisse italienne de 900 grammes, sans boyaux (doux ou chaud); 1 small onion, chopped; 3 -4 gousses d'ail, émincées; 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 1/2 litre d'eau (pendant une longue période de mijotage pour que les saveurs se fondent. Si vous ne voulez pas laisser mijoter aussi longtemps, ajoutez moins); 3 cuillères à café de basilic; 2 cuillères à café de flocons de persil séché; 1 1/2 cuillère à café de sucre brun; 1 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu; A cup with a capacity of 60 ml containing red wine ( a good Cabernet! ); 400 grammes de spaghettis minces; parmesan

Ingrédients

Préparation

Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
Ajouter l'ail, les tomates, la pâte de tomates, la sauce tomate et l'eau.
Ajouter le basilic, le persil, la cassonade, le sel, le poivron rouge broyé et le poivre noir.
Remuez bien et portez à peine à ébullition.
Incorporer le vin rouge.
Simmer on low, stirring frequently for at least an hour.A longer simmer makes for a better sauce, just be careful not to let it burn!
Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
Verser la sauce sur les nouilles spaghettis égouttées et saupoudrer de parmesan.