Spanakopita taquitos au chèvre sauce tomate trempette ragu

Name: spanakopita taquitos au chèvre sauce tomate trempette ragu
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 284 grammes d'épinards frais, hachés grossièrement; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, divisée; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 4 gousses d'ail hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou-fleur haché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de sel; 6 oeufs, divisés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure; 12 tortillas de maïs; 1 bocal (680 grammes) de sauce pour pâtes Ragú®, sauce traditionnelle; 113 grammes de fromage de chèvre

Ragú Recette Entry Contest Entry. Le fourrage au spanakopita si populaire est transformé en taquitos pour faire un repas léger ou des hors-d'œuvre.

Ingrédients

Préparation

2. Battez 2 œufs dans un petit bol.
1.Ajouter les épinards dans un grand bol allant au micro-ondes avec 60 litres d'eau.Passer au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
2. Refroidissez complètement, versez dans un torchon propre, enveloppez et serrez bien pour faire sortir toute l'humidité. Mettez de côté.
3. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile végétale dans une poêle antiadhésive moyenne jusqu'à ce que le mélange brille.
4.Sauter l'oignon, l'ail et le chou-fleur à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
5.Ajouter la poudre de poivre de Cayenne, la poudre de coriandre et le sel, remuer pendant 1 minute.
6.Ajouter les épinards et faire sauter pendant 2 minutes.
7.Transférer dans un bol moyen, mélanger 4 œufs et la chapelure.
Faire des taquitos.
1. Empilez les tortillas et enveloppez-les dans un torchon propre et humide. Micro-ondes jusqu'à chaud, environ 1 minute.
2. Beat 2 eggs in a small bowl .
3. En travaillant avec une tortilla à la fois, étendez 3 cuillères à soupe de garniture sur la moitié d'une tortilla et badigeonnez le reste de la préparation aux œufs sur la moitié restante.Roulez fermement en commençant par le côté garniture.
4. Placez la couture vers le bas sur une assiette, couvrez-la avec une autre serviette humide.
5. Répétez avec les tortillas restantes.
6.Chauffez 1/2 litre d'huile dans une poêle moyenne à 350 sur feu moyen.
7.Placez 6 tortillas, couture vers le bas, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés (environ 5-7 minutes, en les retournant souvent).
8. Égoutter sur du papier absorbant, répéter avec le reste des taquitos.
Pour faire de la trempette,
1.Transférer la SAUCE RAGU et le fromage de chèvre dans une casserole de taille moyenne.
2.Chauffer à feu doux en remuant souvent jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir les taquitos avec une trempette.
Donne 4 portions sous forme de repas léger.