Sri lankan ala badun (pommes de terre et oignons)

Name: sri lankan ala badun (pommes de terre et oignons)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 200 gram onion, peeled and sliced; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de paprika; 6 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 feuilles de curry; 1/2 cuillère à café de moutarde moulue; Bâton de cannelle de 2,5 cm; 1 cuillère à café de jus de citron vert

C'est une recette simple et directe.Elle n'est pas moins authentique.Servez avec de la viande au cari et du riz bouilli.Pour un vrai goût de Ceylan, mettez du chutney et du pavé de papa sur la table, ainsi que des bananes tranchées dans du jus de citron vert. Merveilleux.

Ingrédients

Préparation

Couper les pommes de terre en bouchées.
Dans un bol, mélanger la pomme de terre avec le sel, le curcuma, le chili en poudre et le paprika en poudre.
Faites chauffer l'huile dans une casserole épaisse et faites cuire les feuilles de curry pendant quelques secondes. Ajoutez maintenant les oignons, les graines de moutarde moulues et la cannelle, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la pomme de terre et continuez à remuer jusqu'à ce que les oignons soient dorés et bien chauffés.
Jeter le bâton de cannelle et saupoudrer le curry avec le jus de citron vert.