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Twin mommy
Monstre bouillonnant
Véritable nourriture réconfortante de mon enfance.Cette recette nous a été transmise par un ami de ma mère.Vous pouvez utiliser du saumon ou du thon pour ce plat en forme de cocotte debout, mais se conservera plus longtemps qu'un soufflé.
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Ingrédients
Préparation
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Refroidissez légèrement puis battez les oeufs un à la fois
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Remplir le centre de la garniture et saupoudrer de fromage râpé.
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Cuire au four chaud (230 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Pour faire la garniture, faire fondre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il ramollisse.
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Ajouter la poudre de cari et cuire doucement pendant quelques minutes en remuant pour ne pas brûler.
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Retirer du feu et incorporer la farine, puis incorporer le lait.
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Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à épaississement.
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Vider le contenu de la boîte de saumon et la réduire en sauce.
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Pour faire une pâte, faites chauffer l’eau, le beurre et le sel jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
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Versez la farine en une fois et battez jusqu'à ce que le mélange soit en boule.
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Cool slightly then beat in eggs one at a time.
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Mélangez enfin le fromage coupé en petits cubes.
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