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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
St. le colcannon de patrick
 
 
8 PortionsPTM55 min

St. le colcannon de patrick


C’est une façon «irlandaise» de gérer les restes de bœuf salé après le festin américain de bœuf salé et de chou.Mon mari considère cela comme une partie merveilleuse du cycle du bœuf salé. , et les poireaux pour les oignons verts, dépendent du contenu du réfrigérateur.

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Préparation

  1. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et ajoutez 1 cm d'eau à couvert. Amenez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
  2. Entre-temps, porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Incorporer le chou et 2 cuillères à soupe de beurre; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou ait ramolli.
  3. Faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer l'ail et les parties blanches des oignons verts.Cuire jusqu'à ce que l'ail se soit ramolli et adouci.
  4. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec du poivre blanc. Ajoutez du beurre fondu, du lait, du chou et du bœuf salé. Saupoudrez-les d'oignons verts.


Nutrition

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