Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
JOEBERHARDT
Steak au poivre flambé
Une recette cinq étoiles pour un steak d'aloyau cuit dans du beurre, de l'ail et du vin, puis mis à feu! Les grains de poivre concassés, le cognac et une sauce à la crème confèrent à ce vin un goût très classe.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Presser les grains de poivre concassés dans les deux côtés de chaque steak. Saupoudrer de poivre au citron et du sel.
-
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer l'ail et le vin, et laisser cuire pendant 1 minute.Arranger les steaks dans une casserole et cuire jusqu'à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté.Réduire le feu au minimum.
-
Versez le cognac sur les steaks et allumez délicatement avec une allumette.Laissez les flammes s'éteindre.Saupoudrez l'oignon vert et l'échalote autour des steaks et entourez-les de crème. sauce, et ensuite cuillère sur la viande.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minVacances et événementsbeurre, sucre, mélasse, Oeuf, Oeuf, farine, poudre de cacao, gingembre, cannelle, piment, Noix de muscade, sel, un soda, Lait, beurre, fromage, sucre, citron,petits gâteaux en pain d'épice avec glaçage au fromage à la crème
-
5 minVacances et événementsnoix de macadamia, noix de cajou, pistaches, canneberges,bol de noix de fête
-
570 minVacances et événementschou, riz, Oeuf, Lait, onion, du boeuf, sel, poivre, tomates, sucre, jus de citron, sauce Worcestershire,rouleaux de chou ii
-
45 minVacances et événementsBlancs d'oeufs, sucre, Rhum, crème de lait, crème, Blancs d'oeufs, sucre, Noix de muscade,lait de poule extrême
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré